在這個快節奏的時代，食品安全成為了我們日常生活中不可忽視的重要議題。在福建省泉州市，一場關于食用農產品快檢技術的換代升級行動正如火如荼地進行，為市民的餐桌安全筑起了一道堅實的防線。
【政府引領，多方共筑食品安全網】
泉州市政府深諳食品安全的重要性，創新性地提出了“政府補助與社會參與相結合、硬件軟件提升并舉”的工作思路。以中心市區食用農產品集中交易市場及三大源頭性批發市場為試點，泉州市積極探索食用農產品快檢“三連環”升級路徑，通過科學規劃、嚴格監管、技術革新，讓食品安全更加可知可感。
【數據說話，快檢成效顯著】
自升級行動啟動以來，泉州市各大市場迅速響應，成效顯著。據統計，今年以來，全市主要市場共完成了11.68萬批次的食用農產品快速檢測，這一龐大的數字背后，是泉州市對食品安全的零容忍態度。令人欣慰的是，在如此嚴格的檢測下，僅發現3批次不合格產品，并立即進行了下架銷毀處理，共計63.5公斤，有效保障了市民的飲食安全。
【獎補激勵，推動快檢技術升級】
為激發市場活力，泉州市出臺了《泉州市食用農產品集中交易市場食品安全快速檢測工作獎補辦法》，將原有的普惠性補助轉變為績效性獎補。這一創新舉措不僅要求市場滿足快檢室建設、設備和試劑等基本要求，還鼓勵市場采用更高效的檢測方法，如免疫膠體金法，并按照“多檢多補”的原則給予獎補。此外，泉州市財政還專項撥款，助力市場更新檢測設備，確保快檢技術的先進性和準確性。
【技術革新，設備換代迫在眉睫】
面對日益復雜的食品安全挑戰，泉州市意識到現有快速檢測設備已難以滿足新的檢測需求。為此，市財政按照每套最多2萬元的標準補助市場購置更新檢測設備。同時，結合中心市區農貿市場改造提升三年行動，將食用農產品安全快速檢測納入標準化建設范疇，引導市場配備更高標準的檢測設備及試劑，為食品安全保駕護航。
【規范操作，確保快檢結果準確無誤】
為確保快檢工作的規范性和有效性，泉州市制定了《泉州市食用農產品集中交易市場食品安全快速檢測規范》及《食品快速檢測操作指南》，對檢測室配置、抽樣方法、檢測項目、結果公示及不合格產品后處理等環節均作出明確規定。同時，通過引入食品安全檢測監督員和第三方復核比對機制，進一步確保快檢結果的客觀、準確、真實。
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